Dobře strukturované víno rubínové barvy, s vůní třešní a zralého červeného ovoce.
Ruční sběr hroznů, víno se 3-4 dny maceruje se slupkami v rotovinifikátoru při řízených teplotách. Prochází malolaktickou fermentací, pro přeměnu kyseliny jablečné na jemnější kyselinu mléčnou. Leží 12 měsíců ve velkých dřevěných sudech o objemu 20hl.