Víno s hlubokou rubínovou barvou a intenzivní, velmi trvalou vůní s jasnými rostlinnými tóny, v níž ucítíme také tabák, kůži, červené ovocné bobule, třešně a v pozadí se objevují lehké tóny tuhy a koření.
Ruční sběr hroznů, víno se poté 3-4 dny maceruje se slupkami ve vinifikátoru při řízených teplotách. Prochází malolaktickou fermentací, kdy se přemění kyselina jablečná na jemnější kyselinu mléčnou. Leží 18 měsíců v nových francouzských barrique sudech a 6 měsíců na lahvi před zahájením prodeje ročníku.