Víno s hlubokou purpurovou barvou. Ve vůni najdeme tóny vosku, země a jemný náznak balsamika. Má téměř žvýkací, elegantní taniny a dlouhou dochuť s balsamikovým závěrem.
Ruční sběr hroznů, víno se poté 3-4 dny se slupkami maceruje při řízených teplotách v rotovinifikátoru. Prochází malolaktickou fermentací - kyselina jablečná se přeměňuje na jemnější kyselinu mléčnou. Leží 16 měsíců v nových francouzských barrique sudech.